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Sofia saenz. Consider this your go-to recipe for standard flour tortillas. if you’e never had homemade tortillas—you’re in for a real treat, as these soft and tender beauties are worlds apart from store-bought. not to mention, they’re super simple to make. to speed the cooking process up, have 2 cast-iron skillets going, and have a fish spatula handy. (using a fish spatula makes transferring the.